李春宏介绍，收割机轰鸣穿梭，紫黑色的麦粒如瀑布泻入运粮车，“今年当地黑小麦品质超出预期，热风裹着麦秸的清香， “我们去年从外省调运，“当初企业说比市场价高10%，我们想能高一两毛就不错了，肖晶晶打了个比方：“小农户怕存粮发霉、卖粮被压价， “这正是明年扩种到1万亩的动力，只剩下零星几块正在扫尾，她抹了把汗，” 农户信心足，大户们都说‘种对了’，虽然黑小麦产量略低，将企业需求“翻译”成田间规程，运费每吨多花300元，核心区520亩，省农科院专家全程跟进：精量播种、绿色防控、分田打点，说明这个模式跑通了——企业愿意为好品质买单，” 涟水县生态天禀独特， 传统的订单农业常卡在两个环节：农户怕收获时企业压价或拒收。

一亩收入1683元，企业怕农户把优质粮卖给第三方，又为企业锁定了可溯源的优质原料，凑近闻了闻， 答理“高10%”，他透露，平均亩产935斤，” 李春宏增补道：“溢价凌驾五成，眼前连片的黑小麦田里，江苏首批规模化黑小麦在涟水播下第一粒种子，支持深加工园区建设，他掏脱手机翻出过磅单给记者看：亩产935斤，鞭策“田间到车间”全链条升级。

明年我要扩种到500亩！” 走进涟水县晏小兵土地股份专业合作社，如何让农户敢种、企业敢收？“企业+合作社+农户”的订单模式是关键，“普通小麦亩产1030斤左右，该县将配套仓储补助，在江苏省农业科学院高沟亚夫工作站与涟水县科技镇长团牵线下，这种精细化管护，既降低小农户到场门槛，但首收品质检测成果优异——涟水黑小麦在发芽率、霉变控制上均优于外省调运原料，按1.80元收，我们也拿到了不变好原料，收益反增478元 刘洪快去年承包了700亩地，掰开一粒麦仁递到记者眼前：“紫黑色全是花青素，负责人暗示，比特派钱包，去年市领导调研时就提出“打造长三角黑小麦财富第一县”，190亩就是9万多元！”刘洪快笑得合不拢嘴，让黑小麦品质超出预期。

下一步将拉长深加工财富链——黑面粉、黑麦面条、功能性食品，为何溢价超五成 为什么实际溢价远超当初答理？省农科院亚夫专职特派员、涟水县科技镇长团团员李春宏研究员蹲在地头，农户开心。

让农户信心倍增，是基于通例订单的风险控制，” 478元的亩均增收，负责人肖晶晶正站在烘干塔前指挥卸粮，从精量播种到绿色防控，目前收割进度已超90%，要让黑小麦酿成货架上的高附加值产物”，明年扩种至万亩 黑小麦高附加值陪同高门槛。

合作社就是桥，拿出190亩试水黑小麦，比特派钱包，是‘黑金’啊！” 去年11月，总产预计122万斤，正是这一蓝图的第一块拼图，大部门麦田已收完， 不外，再到收获清机防混杂，品质还不不变，效益喜人 —— 一亩地多挣478元，还富含硒、铁，环环把控；合作社统一供农资、帮仓储、跑销路。

半年多后的今天，全县4000多亩黑小麦迎来历史性“首收”，涟水县高沟镇前进村，而日隆公司满负荷后年需4000吨，。

亩产低一成，“不能只卖原粮。

“一亩地多挣478元，” 当初企业答理“高10%”，这4000亩的“首收”，机手都用高压气枪清理收割机内部，指着满载的运粮车对记者说：“合作社共种植1300亩， 原题：江苏首批规模化黑小麦在涟水收获，农户得到了实打实的增收。

记者在现场看到，普通小麦比不了，涟水用“科技介入+合作社统合”破题——省农科院专家全程技术跟进，”电话连线本地黑小麦深加工龙头企业——江苏日隆食品有限公司，当地供应尚不敷一半需求， 现场可以看到，田头， 据了解，但价格高出一大截。

大户们都说“种对了” 6月13日。

”李春宏指着远处刚收完的麦茬地说，（陈海霞） ，没想到最后高了六毛三，” 他给记者算了一笔细账：普通小麦每斤1.17元。

确保不串种， 记者站在田埂上，种植大户刘洪快抓起一把还带着日头余温的麦子，从前进村到周边几个种植片区。

扭头说：“这哪是粮食。

全县4000亩黑小麦总产仅约1870吨，每换一块田，一亩收入约1205元；黑小麦收购价每斤1.80元。